Муку высшего сорта перетереть руками с охлажденным сливочным маслом до образования однородной кашицы. Добавить сырой желток и холодной воды столько, чтобы получилось тесто, которое можно раскатывать. Посыпать тесто солью, или сахарным песком, или и тем и другим — по вкусу. Раскатать не очень тонко, разрезать на кусочки, на каждый положить какую либо начинку, защипнуть края, сверху смазать яйцом, смешанным с небольшим количеством воды, и испечь в очень горячем духовом шкафу.
Продукты
мука
400
г
масло сливочное
200
г
желток
1
шт.
вода
по вкусу
сахар
1.5
ст. ложки
соль
0.33
ч. ложки
Рецепт: Пирожки рассыпчатые. Как приготовить Пирожки рассыпчатые?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 