рецепт

Брокколи в сладко-кислой заливке

Пряности залейте уксусом, доведите до кипения и под крышкой оставьте на 1 ч выщелачиваться. Ополоснутые головки брокколи погрузите в кипящую воду, слегка подкисленную лимонной кислотой (на 1 л воды - 1/2 ч. л. кислоты) и варите до размягчения, но оставьте упругими - после накалывания на вилку они должны легко сниматься. Брокколи выньте, в горячем виде разложите по нагретым чистым банкам, залейте горячей заливкой, банки закройте и стерилизуйте. Время стерилизации при температуре до 90 °C - 20 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладите. Для приготовления заливки воду прокипятите с сахаром и солью, после чего кастрюлю с заливкой снимите с плиты и влейте процеженный уксус.

Продукты
капуста брокколи (крупные головки) по вкусу
лавровый лист 1шт.
семена горчицы желтые0.25ч. ложки
перец душистый 2горошины
перец чёрный горошком  по вкусу
Для заливки:
вода 1л
уксус 8%-ный1стакан
соль 1ч. ложка
сахар 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брокколи в сладко-кислой заливке. Как приготовить Брокколи в сладко-кислой заливке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
спасибо 1624 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)