В муке сделать углубление, влить сваренный с корицей мед и слегка вымешать. Добавить сахар, яйца, желтки, измельченные орехи, соду и замесить энергично в течение 30 минут. Если тесто чрезмерно твердое (это зависит от сухости муки и размера яиц), можно подмесить молоком или кофе. Раскатать слоем толщиной полсантиметра. Вырезать маленькие коржики, смазать их белком и печь в горячей духовке (190-200°) в течение 10 минут. Испеченные остывшие медовички смазать снизу шоколадной помадкой и сложить по две.
Приготовление помадки: сахар залить горячей водой и вскипятить. Добавить какао или шоколад и варить. Когда начнет загустевать, снять с огня, добавить масло, ванилин и растереть. В теплую помадку макать медовнички.
Продукты
Тесто:
мёд
50
г
мука
600
г
сахар
200
г
яйца
2
шт.
желток
3
шт.
масло сливочное
150
г
орех
100
г
сода
1
ч. ложка
корица молотая
1
ч. ложка
Помадка:
сахар
200
г
вода
0.5
стакана
какао-порошок
50
г
или шоколад
50
г
масло сливочное
1
ч. ложка
ванилин
по вкусу
Рецепт: Медовички с шоколадной помадкой. Как приготовить Медовички с шоколадной помадкой?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Домашние пряники с глазурью 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 