Колбасу, вареную или копченую, нарежьте тоненькими ломтиками и сверните трубочками. Трубочки уложите на блюдо «швом» вниз, а внутрь каждого витка положите кусочек соленого огурца, крутого яйца или просто веточку зелени. Сверху виточки можно украсить сеточкой из сливочного масла. Для этого слегка взбитым сливочным маслом наполните целлофановый кулечек с маленьким отверстием внизу и, надавливая на него, выпускайте масло тоненькой струйкой. Такие виточки можно сделать и из ветчины, языка, отварного мяса и начинить их паштетом или фаршем из ветчины.
Продукты
колбаса
по вкусу
огурцы солёные
по вкусу
яйца
по вкусу
зелень
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: Колбасные виточки. Как приготовить Колбасные виточки?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 