Мелко нарезанный лук потушить в масле и воде. Всыпать рис, залить стаканом теплой воды, посолить и варить до разбухания риса. Поперчить и посыпать измельченной петрушкой. Хорошо размешать смесь и 2/3 ее наполнить цыпленка. Зашить брюшное отверстие цыпленка и варить в воде, чтобы стал мягким, а затем положить его на оставшуюся часть приготовленной с рисом смеси и запекать до зарумянивания в духовке, положив на смазанный маслом противень.
Продукты
цыпленок
1
кг
лук репчатый
750
г
рис
80
г
масло сливочное
125
г
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Фаршированный цыпленок. Как приготовить Фаршированный цыпленок?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Курица, фаршированная картофелем и... 
Курица, фаршированная блинами 
Курица, запеченная с яблоками и... 
Галантин из курицы, с говяжьим... 
Курица, фаршированная рисом 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 