Мясо вымыть и обсушить, лук очистить. Нарезать мясо кусками и слегка обжарить на масле. Добавить 1 стакан воды, репчатый лук, перец и лавровый лист. Тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить мясо через мясорубку два раза, добавить 2 яйца, соль и хорошо перемешать. Переложить в подготовленные сухие и горячие банки, накрыть прокипяченной крышкой и стерилизовать 50 минут. Закатать крышкой и стерилизовать три раза по 1 часу через 24 часа. Охладить банку в посуде и воде, в которой стерилизовалась.
Продукты
свинина
0.5
кг
говядина
0.5
кг
лук репчатый
200
г
перец душистый горошком
8
шт.
перец чёрный горошком
8
шт.
лавровый лист
1-2
шт.
масло сливочное
200
г
Рецепт: Паштет свино-говяжий. Как приготовить Паштет свино-говяжий?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 
