рецепт

Соленая грудинка

Грудинку зачистить ножом. Сделать поперечные надрезы и шпиговать чесноком, затем хорошо натереть солью. Специи смешать и натереть ими гру­динку. Положить в кастрюлю и поставить сверху гнет. Когда появится сок, поставить в прохладное место.

Продукты
грудинка 1кг
соль 200-250г
кориандр 3ч. ложки
перец красный молотый 2ч. ложки
перец чёрный молотый 1ч. ложка
чеснок 10-12зубчиков
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленая грудинка. Как приготовить Соленая грудинка?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
1 спасибо 1717 2 0
Валерий Четверг, 05 Августа 2010 г. 15:01 #

И сколько держать в холодном месте?

   
цитировать
марфуша Четверг, 05 Августа 2010 г. 19:37 #

Валерий:
И сколько держать в холодном месте?
знаю, что сало 2-3 дня держат в тепле, потом убирают в холодильник на несколько дней. а хранить лучше всего в морозильнике. это про сало. наверное, с грудинкой так же Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(187)