Мясо порезать поперек волокон на ломтики, отбить. Каждый ломтик посыпать солью, сбрызнуть кислым соком, поместить на алюминиевую фольгу, подержать 20—30 мин. в холодном месте. Затем положить на мясо масло, смешанное с петрушкой, и кольца репчатого лука или порея, а также приправы. Каждый ломтик мяса завернуть отдельно в фольгу и запекать в духовке при температуре 170—180°С до полной готовности (30—40 мин.). На гарнир подать жареный картофель или рассыпчатый рис, тушеные овощи и морковный или зеленый салат.
Продукты
телятина (мякоть)
600
г
сок лимона
40
мл
или вино кислое
40
мл
масло сливочное
40
г
петрушка
30
г
лук репчатый
70
г
соль
по вкусу
Рецепт: Ломтики телятины, запеченные в фольге. Как приготовить Ломтики телятины, запеченные в фольге?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Свинина, запеченная в фольге, с... 