Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с очищенной морковью, добавляют крупу «геркулес», соль. Массу перемешивают и оставляют на 15—20 минут для набухания белков крупы, затем снова пропускают через мясорубку. В смесь добавляют молоко (100 г молока оставляют для приготовления яично-молочной смеси), вымешивают массу и выливают в противень. Запекают 25 минут при температуре 200—220 °С. За 5—10 минут до конца запекания на поверхность пудинга выливают яично-молочную смесь. Подают пудинг со сливочным маслом.
Продукты
треска
890
г
яйца
1.5
шт.
хлопья овсяные
100
г
масло сливочное
50
г
морковь
125
г
молоко
400
г
соль
10
г
Рецепт: Пудинг рыбный с овощами.. Как приготовить Пудинг рыбный с овощами.?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде 
Треска, запечённая под сыром 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска жареная 
Треска тушеная 
Треска под сливками и сыром (в... 