Овощи вымыть, обсушить. Помидоры пропустить через мясорубку и поставить варить на медленный огонь, пока не получится густая масса. Морковь, лук почистить и мелко нарезать. Перец очистить смешать, положить в кастрюлю и варить 15 минут при частом помешивании. Добавить масло растительное, соль и сахар и варить еще 20 минут. Влить уксус, перемешать и разложить в подготовленные теплые банки, сразу герметично закупорить.
Продукты
помидоры
1
кг
морковь
200
г
фасоль стручковая
200
г
перец сладкий
200
г
кабачки
200
г
огурцы
200
г
лук репчатый
200
г
корень сельдерея
200
г
базилик
5-6
веточек
уксус 9%
2
стакана
масло растительное
250
г
мускатный орех молотый тертый
0.25
ч. ложки
соль
1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
Рецепт: Овощное ассорти в томате. Как приготовить Овощное ассорти в томате?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Кабачки «как грузди» 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки, печенные в духовке 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль в... 
