Апельсины вымойте, срежьте цедру, разрежьте их пополам и отожмите сок.
Цедру мелко нарежьте, залейте горячей водой и варите 5 минут. Отвар процедите и охладите до 40 °С. Добавьте сахар и желатин, доведите до кипения. Введите отжатый сок и охладите до начала застудневания.
Массу взбейте в миксере до устойчивой пены. Если мусс плохо взбивается, его нужно дополнительно охладить.
Взбитую массу разлейте в формы и охладите.
Перед подачей мусс выложите в вазочку, полейте плодовым сиропом.
Продукты
апельсин
190
г
сахар
70
г
желатин
12
г
вода для замачивания желатина
300
г
Рецепт: Мусс апельсиновый. Как приготовить Мусс апельсиновый?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 