Размягченное масло разотрите добела, добавьте 2 взбитых яйца, сметану перемешайте. Полученную массу соедините с разведенными дрожжами, перемешайте, всыпьте муку и замесите не очень крутое тесто. Поставьте тесто в теплое место для брожения на 3 часа. Во время брожения сделайте 2 обминки.
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте его квадратами. Каждый квадрат смажьте джемом и сверните трубочкой.
Поставьте трубочки в теплое место на 20 минут для расстопки.
Смажьте изделия взбитым яйцом и выпекайте при 190-200 С до золотистого цвета.
Продукты (на 10 порций)
мука пшеничная
1
стакан
масло сливочное
200
г
яйца
3
шт.
сметана
2
ст. ложки
дрожжи прессованные
30
г
джем смородиновый
5
ст. ложек
Рецепт: Трубочки с джемом. Как приготовить Трубочки с джемом?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
"Умное" пирожное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 