Отварите овощи в бульоне (лучше мясном). Сырой картофель пропустите через мясорубку вместе с отваренными овощами. Белки взбейте до пены, смешайте с желтками, добавить в овощи. Сюда же всыпьте немного муки. Полученную массу разделите на шницели, обваляйте в яйце, потом в муке. Обжарьте на растительном масле. Подавайте на стол со сметаной, украсив зеленью.
Продукты
картофель
500
г
яйца
2
шт.
мука
3
ст. ложки
масло растительное
200
г
морковь
1
шт.
сельдерей
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
зелень
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Шницель «Для фотомоделей». Как приготовить Шницель «Для фотомоделей»?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из свинины 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 