Ледяная рыба, или камбала, или зубан, или каранкс, или сардинелла припущенные
Обработанную рыбу, не пластуя, нарезают порционными кусками (кругляшами), укладывают их в посуду кожей вниз, заливают горячей водой, добавляют очищенные, вымытые и нарезанные петрушку и сельдерей, лук репчатый, затем специи, соль и припускают в посуде с закрытой крышкой.
При отпуске кусок рыбы укладывают на тарелку, сбоку располагают картофель отварной и поливают рыбу соусом томатным или томатным с овощами. Блюдо можно посыпать зеленью.
Продукты
рыба
120
г
лук репчатый
4
г
корень петрушки
4
г
или корень сельдерея
4
г
специи
по вкусу
соус
75
г
гарнир
150
г
зелень
по вкусу
Рецепт: Ледяная рыба, или камбала, или зубан, или каранкс, или сардинелла припущенные. Как приготовить Ледяная рыба, или камбала, или зубан, или каранкс, или сардинелла припущенные?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала жареная 
Камбала, запеченная с картофелем и... 
Камбала (или палтус), запеченная с... 
Камбала в фольге 