Сладкий мясистый перец вымыть, очистить от семян, еще раз вымыть и плотно уложить в посуду. Приготовить рассол, дать ему остыть и залить остывшим рассолом перец. Сверху положить кружок и гнет, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 10-12 дней. После этого перенести посуду на холод.
Продукты
перец
сколько уйдет
Для заливки:
вода
1
л
соль
80
г
сахар
20
г
Рецепт: Перец способ 1. Как приготовить Перец способ 1?
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованная капуста с перцем... 
"Пьяные" помидоры 
Заправка для солянок и рассольников 
Сырой салат из огурцов на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Маринованный болгарский перец с... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Макароны с соусом из сладкого перца 