Мясо нарежьте брусочками, посолите и обжарьте на части масла до готовности. Картофель отварите, протрите, соедините с молоком, частью сметаны, мукой и двумя яйцами, перемешайте. Приготовленной картофельной массой облепите каждый кусочек мяса, смажьте взбитым яйцом, уложите на смазанный маслом противень и запекайте до образования золотистой корочки. При подаче полейте картулипорес («поросята») сметаной, оформите веленью.
Продукты (на 8 порций)
картофель
1
кг
свинина (мякоть)
750
г
яйца
3
шт.
сметана
300
г
молоко
1.5
л
мука пшеничная
0.5
стакана
крупа манная
0.5
стакана
масло сливочное
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Картулипорес. Как приготовить Картулипорес?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Ленивые голубцы в духовке 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 