Подготовить мозги из 1 телячьей головы. Нарезать ломтиками и положить на куски белого хлеба, намазанные с обеих сторон сливочным маслом, и соусом (1 ложку мучной поджарки в масле смешать с 1/2 стакана бульона, 2-3 измельчёнными шампиньонами и нашинкованным зелёным луком - тушить 10 мин.).
Продукты
мозги телячьи
по вкусу
Для соуса:
мука
1
ст. ложка
масло
по вкусу
бульон
0.5
стакана
шампиньоны
2-3
шт.
лук зелёный
по вкусу
Рецепт: Тартины с телячьими мозгами.. Как приготовить Тартины с телячьими мозгами.?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Сырно-луковый суп 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
