Грибы отварить до готовности и охлажденными нарезать соломкой, добавить зеленый горошек и сырое яйцо, перемешать. Нарезать ветчину крупными ломтиками. На каждый кусочек положить начинку и свернуть в рулетики, чтобы они не разворачивались, их можно сколоть шпажками для канапе. Приготовить соус. Вино смешать с майонезом и нагреть в сковороде. Положить в соус рулетики и полить их. Рулетики, хорошо пропитанные соусом, снять с огня. Охладить и переложить на блюдо, полить соусом. Нарубить мелко зелень и посыпать сверху.
Продукты
ветчина
300
г
вино белое
100
мл
майонез
3
ст. ложки
грибы свежие
150
г
или грибы сушёные
150
г
горошек зелёный
150
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Рулетики из ветчины «Загадка». Как приготовить Рулетики из ветчины «Загадка»?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Свекольно-селедочный салат 
