Вареный окорок нарезать на куски толщиной не более 4 мм, намазать горчицей и поджарить с обеих сторон на свином жире или топленом масле (еще лучше поджарить на оливковом масле).
Помидоры нарезать кружками, посыпать солью и перцем и поджарить на сливочном или подсолнечном масле.
На блюдо или тарелку положить поджаренные куски окорока, на них жареные помидоры, сбоку гарнир - жареный или отварной картофель или сложный овощной гарнир, посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа. Жареный окорок можно подать и с картофельным пюре.
Продукты
окорок свиной Вареный
500
г
помидоры
3-4
шт.
масло сливочное
50
г
или масло топлёное
50
г
горчица
1
ст. ложка
жир
50
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
зелень пряная
по вкусу
Рецепт: Окорок жареный с помидорами. Как приготовить Окорок жареный с помидорами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Картофель "Дипломат" 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
