Испечь на сильном огне 500 г зеленых помидоров. Взбить пюре и смешать с толченым чесноком (1 головка), 3—4 столовыми ложками растительного масла, солью и уксусом по вкусу. Прибавить немного мелко нарезанной зелени петрушки. Смесь размешать и выложить в салатник. Сверху уложить в виде сетки кружочки нарезанного репчатого лука, а поверх лука печеные стручки мелкого острого перца и ломтики помидоров.
Продукты
помидоры зеленый
500
г
чеснок толченый
1
головка
масло растительное
3-4
ст. ложки
соль
по вкусу
уксус
по вкусу
зелень петрушки нарезанная
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
перец острый
по вкусу
Рецепт: Среднегорский салат. Как приготовить Среднегорский салат?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Баница (милина) из лаваша с творогом 
Пирог из лаваша с брынзой,... 
Лечо по-болгарски 
Свекла маринованная по-болгарски 
Манжо 