Масло смешать с мукой, развести 2 стаканами молока, кипятить, помешивая, пока не загустеет, остудить, положить сахар, цедру лимона или кардамон, 6 желтков, 6—7 взбитых белков, смешать, переложить в форму, смазанную 0,5 ложки масла и обсыпанную сахаром, поставить в духовку на 1 час или варить на водяной бане часа два. Облить сиропом.
Продукты
мука
1
стакан
сливки
2
стакана
или молоко
2
стакана
сахар
0.5
стакана
цедра лимона
по вкусу
или цедра апельсиновая
по вкусу
или кардамон зерна
4-5
шт.
яйца
6-7
шт.
масло
100
г
сахар
2-3
кусочка
Рецепт: Пудинг заварной. Как приготовить Пудинг заварной?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
