Двухцветная корона

Соберите в кастрюле 4 яйца, сахар и измельченную на тер­ке лимонную цедру и взбейте вен­чиком в бледно-желтый крем. Поставьте кастрюлю на водяную баню и, не переставая взбивать венчиком, нагрейте. Снимите с огня, добавьте 1 ст. л. меда и, взбивая, остудите крем. Когда крем остынет, добавьте муку и крахмал, продолжая взбивать венчиком. Смажьте сли­вочным маслом и посыпьте мукой форму, переложите в нее смесь, разровняйте поверхность и выпе­кайте в нагретой духовке пример­но 30 минут. По окончании выпе­кания выньте из духовки, пере­верните на решетку для тортов и оставьте остывать. Приготовьте начинку порежьте на кусочки сливочное масло и дайте ему размягчиться в миске. Взбейте его венчиком в мягкий крем, добавьте сахарную пудру, просеянную через сито, и 2 яич­ных желтка, не переставая взби­вать. Влейте в крем маленькими порциями 6 ст. л. вишневого лике­ра и тщательно перемешайте. Взбейте сливки в предвари­тельно охлажденной миске миксером на средней скорости и вмешайте их в крем, аккуратно перемешивая снизу вверх. Разде­лите крем пополам д две миски, в одну добавьте горькое какао и аккуратно перемешайте. Разрежьте корж на два гори­зонтальных слоя и смочите их разбавленным водой вишневым ликером. Промажьте один слой желтым кремом, второй - кремом с какао и сложите корж. Выложи­те торт на сервировочное блюдо. Украшение торта, перелейте оба крема в кондитерские мешки с наконечниками в виде звезды и, слегка нажимая, выпол­ните поочередно полосы желтого и коричневого цвета, пока не пок­роете весь торт. Сформуйте поочередно розоч­ки двух цветов по окружности торта. Можно закончить украше­ние, выложив в центр ягоды клуб­ники, порезанные на половинки