Сельдь вымочить в воде 1—2 часа, периодически меняя воду. Очистить, отделить мякоть от хребтовой кости. Нарезать кусочками и положить в селедочницу. С молоки снять пленку и в миске растереть толкушкой или деревянной столовой ложкой с растительным маслом и готовой горчицей. Масло прибавлять понемногу, разбавить уксусом. Облить этим соусом рыбу. Сбоку положить вымоченные маслины, ломтики отварного картофеля, салат и зеленый лук.
Продукты
сельдь
2
шт.
горчица
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
листья салата
2
ст. ложки
лук зелёный
1
пучок
сахар
по вкусу
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сельдь с горчичным соусом. Как приготовить Сельдь с горчичным соусом?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
