Яйца соединить со сметаной и, помешивая, прокипятить. В кипящий костный бульон положить измельченные и обжаренные на маргарине коренья и лук, влить горячий квас, добавить соль, специи, льезон и варить 5 минут. Для фрикаделек мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить молоко, яйцо, соль, перец и все перемешать. Из готового фарша скатать небольшие шарики, отварить на пару и опустить в кипящий чорбэ. Варить 5 минут. При подаче к столу в тарелку налить чорбэ с фрикадельками и льезон. Блюдо посыпать мелкорубленой зеленью.
Продукты
Для чорбэ:
вода
1
л
кости
200
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
маргарин
1
ст. ложка
зелень измельченная
1
ч. ложка
квас хлебный
200
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для фрикаделек:
говядина
100
г
лук репчатый
1
шт.
яйца
2
шт.
молоко
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для льезона:
яйца
2
шт.
сметана
1
ст. ложка
или сливки
1
ст. ложка
Рецепт: Чорбэ с льезоном и пикантными фрикадельками. Как приготовить Чорбэ с льезоном и пикантными фрикадельками?
Суп с фрикадельками 
Суп с фрикадельками и вермишелью 
Суп с фрикадельками 
Суп с мясными фрикадельками и... 
Суп с фрикадельками и рисом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
