Рыбу нарежьте на куски, посолите, облейте виски и подожгите на 1 минуту, затушите огонь, сбрызгивая рыбу водой. Положите мясо в кастрюлю с разогретым маслом, обжарьте с двух сторон. Слейте масло и добавьте к рыбе сваренные вкрутую и мелко порезанные яйца, сметану (сливки), смешайте, посыпьте приправой, тушите до готовности. Подайте в холодном виде.
Продукты
филе рыбы
600
г
масло сливочное
100
г
яйца
4
шт.
сметана
200
г
или сливки
200
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
приправа для рыбы
по вкусу
Рецепт: «Загоревшаяся» рыба. Как приготовить «Загоревшаяся» рыба?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 