Тесто. Разведите пивные дрожжи в 2 ст. л. теплой воды. Насыпьте горкой муку, добавьте в центр сахар, щепотку сопи, щепотку ванилина, масло, нарезанное кусочками, яйцо и дрожжи. Замесите тесто кончиками пвльцев и разминайте до получения гладкой однородной массы. Скатайте тесто в шар и дайте подойти в течение двух часов при комнатной температуре. Нагрейте духовку, форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Раскатайте на разделочной доске тесто и переложите в форму. Начинка. Размешайте в миске тростниковый сахар, яйцо, 1 желток, масло, нарезанное кусочками, и молоко. Взбейте ингредиенты миксером до получения нежного крема. Выложите крем на тесто, загните края и выпекайте в духовке 30 минут. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте пирог теплым, при желании украшая сверху засахаренными фруктами.
Продукты (на 6 порций)
дрожжи пивные
10
г
мука
250
г
сахар
30
г
ванилин
по вкусу
масло сливочное
125
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Для начинки
сахар тростниковый
150
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
50
г
сахарная пудра
1
ст. ложка
молоко
0.1
л
Рецепт: Пирог с тростниковым сахаром. Как приготовить Пирог с тростниковым сахаром?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Пасхальный кулич-плетёнка из... 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Пасхальный пирог "Цветок" с маком 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 