Цельное молоко (лучше жирное) поставить в горячий духовой шкаф, чтобы оно медленно кипело. Когда сверху образуется и зарумянится пенка, утопить ее в молоке. Повторить это несколько раз. Молоко должно приобрести розово-коричневый цвет. После этого молоко остудить, положить в него сметану, размешать и поставить в теплое место. Когда масса загустеет, охладить.
Подавать на стол с сахаром или вареньем.
Продукты
молоко
0.5
л
сметана
30
г
Рецепт: Ряженка домашняя. Как приготовить Ряженка домашняя?
Освежающий домашний лимонад (три... 
Мохито в домашних условиях 
Холодный банановый латте 
Домашний лимонад из апельсина и лимона 
Шипучка со сливовым льдом 
Картофельно-куриные оладьи 
Домашние сырные палочки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Манные биточки 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Оладьи на ряженке 
Печенье на растительном масле и... 
Манник на ряженке 
Нежные блинчики на ряженке 
Яблочная шарлотка на ряженке 