Вырезку нарезать на порционные куски и слегка отбить, придав овальную или круглую форму. Бифштекс посолить, поперчить и уложить на разогретую с жиром сковороду, засыпать кольцами лука и жарить до готовности. За пару минут до готовности бифштекса подлить на сковородку 1 -2 ложки мясного бульона и довести до кипения.
Продукты
говядина
500
г
масло топлёное
3
ст. ложки
лук репчатый
3
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Бифштекс по-домашнему. Как приготовить Бифштекс по-домашнему?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс рубленый 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
