Зрелые помидоры разомните и варите на слабом огне 30 минут. В процессе варки добавьте чеснок, толченный с солью и кинзой (или другими пряными травами). Как только вся масса загустеет, снимите с огня, слегка остудите, процедите ее через сито, приправьте аджикой, смесью сухих пряных трав и проварите еще 15 минут.
Продукты
помидоры
1
кг
аджика
2
ст. ложки
чеснок
5
долек
пряности сухие
1
ст. ложка
кинза
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Соус из красных помидоров. Как приготовить Соус из красных помидоров?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
