Мясо нарубите кусками по 45—50 г вместе с косточкой, масса которой должна быть не более 20 г, посыпьте солью, перцем, сбрызните вином, добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и все перемешайте. Через 4—5 часов жарьте на шампурах над раскаленными древесными углями.
При подаче на один конец блюда положите тонко нарезанный кольцами репчатый лук, на середину - снятый с шампуров шашлык, а на другой конец — помидоры и дольки лимона.
Продукты
грудинка баранья
1
кг
или корейка баранья
1
кг
лук репчатый
3-4
шт.
вино
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины с косточкой. Как приготовить Шашлык из баранины с косточкой?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
