Отварить морковь в подсоленной воде и разрезать вдоль пополам. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, обернуть ими морковь, закрепить спичкой (как шпилькой), положить на глубокий противень. Маргарин растопить, прогреть в нем муку и горчицу, добавить бульон, сметану, варить 8—10 мин, заправить солью и перцем. Соус слегка остудить, добавить взбитые яйца, рубленую зелень, перемешать и залить подготовленные трубочки. Сверху посыпать тертым сыром или молотыми сухарями. Запечь в горячей духовке (225 °C) до образования светло-коричневой корочки.
Продукты
ветчина
500
г
морковь
4
шт.
маргарин
1
ст. ложка
мука
2
ст. ложки
горчица порошок
1
ч. ложка
бульон
1
стакан
сметана
0.5
стакана
яйца
1-2
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
сухари
2
ст. ложки
или сыр тёртый
2
ст. ложки
Рецепт: Трубочки из ветчины, запеченные в горчичном соусе. Как приготовить Трубочки из ветчины, запеченные в горчичном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 