Подготовленную ряпушку (вместе с головами) обсушить, натереть смесью соли с пряностями, смочить во взбитом яйце и обжарить на разогретом подсолнечном масле. Готовую рыбу красиво уложить на подогретое блюдо, в жабры воткнуть веточку петрушки или сельдерея (ломтик лимона или огурца), вокруг положить смесь рубленного яйца с тертым хреном. Украсить ломтиками вареного яйца. На гарнир подать зеленый салат, овощные соки.
Продукты
ряпушка
800
г
масло растительное
4-5
ст. ложек
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
яйца отварные вкрутую
2
шт.
хрен тёртый
2
ст. ложки
яйца сырое
1
шт.
Рецепт: Ряпушка, жаренная с яйцами. Как приготовить Ряпушка, жаренная с яйцами?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 