Порционные куски рыбы уложить наклонно в кастрюлю, залить вином, добавить кипяток, посолить и припустить до готовности на слабом огне. Готовую рыбу уложить на блюдо, посыпать мелко нарубленной зеленью. В соуснике подать соус. Как гарнир могут быть любые овощи для белкового стола.
Продукты
рыба
1
кг
вино белое
1
стакан
вода
1
стакан
сок томатный
1
стакан
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Рыба, припущенная по-русски. Как приготовить Рыба, припущенная по-русски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Творожная пасха 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 