Кервель нарубить и прогреть в сливочном масле.Яйца взбить с молоком и сопью. Разогреть сковороду с маслом и вылить омлетную массу.
По центру омлета выложить кервель. Жарить омлет, вращая сковороду, на сильном огне.
Как только масса начнет загустевать, постепенно загибать тонким ножом края к середине, прикрывая кервель и придавая омлету форму пирожка. Омлет выложить на тарелку "швом" вниз и полить растопленным маслом.
(Кервель - пряно-ароматическое травянистое растение. Может быть заменен петрушкой.)
Продукты
яйца
4
шт.
сливки
80
мл
масло сливочное
4
ст. ложки
зелень кревеля
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Омлетный пирожок с кервелем. Как приготовить Омлетный пирожок с кервелем?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Яйца Пармантье 
Буйабес 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Куриные рулетики по-французски с... 