Телятину нарезать, как на шашлык. Лук мелко нарезать и обжарить на свином жире или топленом масле, затем положить мясо, чеснок и посыпать красным перцем. Туда же положить, нарезав кусочками, зеленый перец и красные помидоры. Поставить тушить. Соус развести водой и поварить на слабом огне. Перед тем, как снять с огня, влить сметану, в которой предварительно развести муку. Поварить еще несколько минут и подать к столу горячим.
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Перкельт 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
