заправленное рубленое мясо разделяют на порции, придают им овально-приплюснутую форму, смачивают в льезоне, панируют в сухарях и жарят. подают шницель с картофелем отварным или жареным, отварными или припущенными овощами, поливают маслом (4—5 г на порцию).
Продукты (на 1 порцию)
баранина
95
г
сало
14
г
или свинина
109
г
или говядина
95
г
вода
10
г
яйца
6
г
панировочные сухари
15
г
Рецепт: Шницель натуральный рубленый. Как приготовить Шницель натуральный рубленый?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из куриного филе 