картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде (но не разваривать), слить отвар, залить белым соусом, довести до кипения, положить в тарелки, посыпать зеленью укропа. приготовление белого соуса: просеянную пшеничную муку высшего сорта прогреть на сливочном масле до светло-кремового цвета, развести овощным отваром, взбивая ложкой, чтобы не было комков. соус прокипятить, процедить, заправить солью, добавить мелко рубленные вкрутую сваренные яйца, размешать, положить кусочки сливочного масла. подавая на стол, картофель залить этим соусом и посыпать зеленью петрушки и укропа
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
масло сливочное
4
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель отварной в белом соусе с яйцом. Как приготовить Картофель отварной в белом соусе с яйцом?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 