Очищенные огурцы разрезать (небольшие — вдоль на 2 части, крупные — на 4—5 частей). Удалить семена, сохраняя целостность кусочков, и каждый из них посолить. Грибы нашинковать, смешать со сметаной, добавить соль, тертый хрен, уксус, все перемешать и полученной массой нафаршировать огурцы. Украсить зеленью и ломтиками помидора или перца.
Продукты
огурцы
2-3
шт.
грибы маринованные
200
г
хрен тёртый
1-2
ст. ложки
сметана
4-5
ст. ложек
помидоры
1
шт.
или перец острый красный
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
уксус
по вкусу
или сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Огурцы, фаршированные грибами. Как приготовить Огурцы, фаршированные грибами?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соусе терияки 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Селедка под шубой в батоне 