Растопить масло и слегка обжарить в нем нарезанные грибы и измельченный чеснок, пока не испарится вся влага. Остудить. Добавить в грибы сыр, соль, перец, кориандр и перемешать. Руками раскатать смесь и разделить на 6 одинаковых шариков. Запанировать овощные шарики в смеси трав, чтобы они стали зеленого цвета. Разложить на листья зеленого салата и подать с тонкими хрустящими тостами.
Продукты
масло сливочное
2
ст. ложки
грибы свежие
100
г
чеснок
2
зубчика
сыр
350
г
кориандр молотый
1
ч. ложка
зелень петрушки
3
ст. ложки
лук зелёный
3
ст. ложки
паприка молотая
3
ч. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет вегетарианский. Как приготовить Паштет вегетарианский?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 