Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусками, добавляют вино, корицу, соль и перец. Все тщательно перемешивают и ставят в прохладное место на 5-6 ч. Чернослив и курагу кладут в кастрюлю, добавляют сахар и гвоздику, заливают крутым кипятком так, чтобы слегка покрыть сухофрукты. Накрывают кастрюлю крышкой и дают фруктам настояться в течение 30-40 мин, затем сливают воду. Рис промывают, отваривают в подсоленной воде и откидывают на дуршлаг. Кусочки мяса нанизывают на шпажки, чередуя с черносливом и курагой, смазывают растительным маслом и жарят в электрогриле. Подают к столу с гарниром из отварного риса.
Продукты
свинина
500
г
рис
150
г
чернослив без косточек
100
г
курага
100
г
вино белое сухое
200
мл
масло растительное
30
мл
сахар
30
г
корица молотая
5
г
гвоздика
3-4
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина с сухофруктами. Как приготовить Свинина с сухофруктами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 