Баранину промывают, очищают от пленок и сухожилий, нарезают порционными кусками, складывают в керамическую или эмалированную емкость, посыпают перцем, рубленым чесноком, солью, добавляют майонез. Все перемешивают и выдерживают в холодном месте в течение 6-8 ч. Затем баранину кладут на решетку и жарят до полной готовности над раскаленными углями, периодически переворачивая. Готовое баранину выкладывают на выстланное листьями салата блюдо, посыпают измельченной зеленью чеснока и петрушки и подают к столу.
Продукты
баранина
1
кг
майонез
250
г
чеснок
3-4
дольки
листья салата
1
пучок
зелень чеснока
1
пучок
кинза
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина в майонезе с чесноком. Как приготовить Баранина в майонезе с чесноком?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Закуска "Тюльпаны" 
