Улитки сварить, вынуть мясо из раковин. Обжарить лук, положить мясо улиток. Добавить соль, перец, красное вино, стакан отвара, в котором варились улитки, и свежие грибы, нарезанные на 4 части.
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Если соус выкипит, добавить еще немного отвара. Варить в течение 25— 30 минут. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать горячими.
Продукты (на 8 порций)
улитки
2
кг
масло сливочное
6
ст. ложек
лук
1
шт.
вино красное сладкое
0.66
стакана
грибы солёные
250
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Улитки по-матросски. Как приготовить Улитки по-матросски?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Салат из морепродуктов 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
