Помыть зрелые яблоки, очистить и нарезать кусочками (удалив семечки), сварить до мягкости в смеси воды пополам с белым вином. Когда яблоки станут мягкими, протереть их сквозь сито. Прибавить сахару в полагающемся количестве и варить, непрерывно мешая, до желаемой густоты. Можно немного заправить тертой лимонной цедрой.
Продукты
яблоко
по вкусу
вода
по вкусу
вино белое
по вкусу
сахар
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
Рецепт: Мусс из свежих яблок. Как приготовить Мусс из свежих яблок?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Клубничный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 