Замесить тесто из 140 г твердого (холодного) сливочного масла, 140 г муки, 70 г сахара и 70 г неочищенного миндаля. Раскатать тесто слоем толщиной в полсантиметра. Вырезать круглой выемкой кружки и печь при слабом огне. Когда охладятся, склеить по 2 кружка вареньем из красной смородины или малины и покрыть шоколадной глазурью.
Продукты
масло сливочное
140
г
мука
140
г
сахар
70
г
миндаль неочищенный
70
г
варенье малиновое
по вкусу
или варенье из красной смородины
по вкусу
глазурь шоколадная
по вкусу
Рецепт: Песочное тесто с шоколадной глазурью. Как приготовить Песочное тесто с шоколадной глазурью?
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 