Растереть добела 200 г сливочного масла с 200 г сахара и 4 желтками. Смешать со взбитыми в крепкую пену белками и 200 г муки. Раскатать приготовленную массу слоем толщиной в мизинец, положить в смазанный сливочным маслом лист и посылать сверху крупно нарезанным, очищенным миндалем, смешанным с сахарной пудрой. Когда тесто выпечется, нарезать квадратиками.
Продукты
масло сливочное
200
г
сахар
200
г
яйца
4
шт.
мука
200
г
миндаль
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
Рецепт: Печенье «Равенство». Как приготовить Печенье «Равенство»?
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Макаруны (миндальные пирожные) 
