Тесто для пирожков приготавливают безопарным способом, слабой консистенции. Готовое тесто выкладывают на стол и формуют из него пирожки. Сформованные пирожки укладывают на смазанные растительным маслом 'листы и дают расстояться. Перед тем, как положить их на разогретую с жиром сковороду, им придают плоскую удлиненную форму, обжаривают пирожки с двух сторон в течение 5 минут. Такие пирожки имеют золотисто-желтую корочку.
Продукты (на 1 порцию)
мука
405
г
сахар
25
г
маргарин
15
г
соль
7
г
дрожжи
10
г
вода
0.22
л
масло растительное
30
г
жир
30
г
Рецепт: Пирожки, жаренные по-домашнему. Как приготовить Пирожки, жаренные по-домашнему?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Дрожжевые пирожки с яблоками 