Говядину сварить, нарезать тонкими ломтиками и положить в сковороду с высокими бортами. Лук измельчить и обжарить в растительном масле, добавить муку и обжарить ее вместе с луком до золотистого цвета. Сметану соединить с желтками, солью и перцем, тщательно взбить и влить в сковороду с луком, добавить бульон и, постоянно помешивая, вскипятить на медленном огне. Мясо залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, чтобы образовалась румяная корочка.
Продукты
говядина мякоть
2
кг
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
2
головки
мука
2
ст. ложки
сметана густая
2
стакана
бульон
1
стакан
желток
3
шт.
сыр
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Говядина с сыром. Как приготовить Говядина с сыром?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 