Очищенную щуку нашпиговать кусочками сала, в брюшко положить нарезанный зеленый лук, грецкие орехи, 3 ломтика лимона. Щуку посолить, посыпать корицей, обвалять в муке и поджарить на сливочном масле. Затем положить лавровый лист, кольца лука и полить вином. Плотно закрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2-3 минуты.
Продукты
щука (без хвоста и головы)
1
шт.
сало шпиг
100
г
лук зелёный
50
г
лук репчатый маленькие
2
шт.
орех грецкий измельченный
100
г
лимон
0.5
шт.
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
вино
1
стакан
лавровый лист
3
шт.
соль
по вкусу
корица молотая
по вкусу
Рецепт: Щука, жаренная с грецкими орехами. Как приготовить Щука, жаренная с грецкими орехами?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 