Филе рыбы нарезать кусочками, посыпать солью, жарить до образования румяной корочки. Полученный гуляш залить горячим рыбным бульоном или водой, добавить поджаренную томат-пасту и тушить.
На рыбном бульоне приготовить сметанный соус, влить его в рыбу и тушить еще 5 – 7 минут.
Для приготовления соуса 15 г муки слегка подсушить на сковороде, положить ее в подогретую сметану (250 г), тщательно размешать. Прокипятить, заправить солью и перцем.
Продукты
рыба морской окунь,бельдюга,треска
500
г
томатная паста
20
г
масло растительное
50
г
лук репчатый
200
г
соус сметанный
200
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбный гуляш. Как приготовить Рыбный гуляш?
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Рыба под маринадом 
Хек в томате 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Рыба, тушенная с луком в... 