Для начала 1 пачку сливочного масла растирают с 1 стаканом сахара. Затем берут 5 яиц - лучше, если яйца домашние. Отделяют желтки от белков. Белки отставляют на время в сторону, желтки добавляют к сахару и маслу. Растирают до однородной массы. Добавляют 0,5 стакана меда (обязательно жидкого), 0,5 стакана очищенных и перемолотых орехов, корицу и анис по вкусу, соль, 1 ч.л. соды, перемешивают и добавляю 2,5 стакана густой домашней сметаны. Просеивают 3 стакана муки и добавляю в тесто. Перемешивают. Венчиком аккуратно взбивают белки, вводят их в тесто и аккуратно перемешивают сверху вниз. Тесто должно быть легким! Форму для кекса посыпают мукой, выкладывают туда тесто и ставят в духовку. Выпекать приблизительно 50-60 мин. при 180°.
Продукты
масло сливочное
1
пачка
сахар
1
стакан
яйца
5
шт.
мёд жидкий
0.5
стакана
орех молотый
0.5
стакана
корица
по вкусу
анис
по вкусу
соль
по вкусу
сода
1
ч. ложка
сметана
2.5
стакана
мука
3
стакана
Рецепт: Кекс «праздничный». Как приготовить Кекс «праздничный»?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат "Сердцеедка" (из куриных... 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 